100%
Ha! Igår kom resultatet av den undersökning livsmedelsinspektören gjorde i vintras, angående innehåll och hantering av semlor i Kalmar kommun.
Som enda företag har Fik & Butik i Rockneby 100% mandel i mandelmassan! Övriga tillverkare har mellan 50% och ner till 0% och istället fyller man ut med aprikoskärnor. Nu skrev de ju inte ut att det var jag, men eftersom det bara var ett café som hade 100 %, så vet ju jag att det syftar på mig.
En del skulle säga att det är korkat och oekonomiskt att göra som jag gör. Jag tycker att det är självklart att den semla jag serverar - som gjord på ekologiska råvaror, innehållande mandelmassa - också innehåller just mandel.
Kunderna har ofta kommenterat att det var god fyllning och även den sockerfria semlan var uppskattad.
Som enda företag har Fik & Butik i Rockneby 100% mandel i mandelmassan! Övriga tillverkare har mellan 50% och ner till 0% och istället fyller man ut med aprikoskärnor. Nu skrev de ju inte ut att det var jag, men eftersom det bara var ett café som hade 100 %, så vet ju jag att det syftar på mig.
En del skulle säga att det är korkat och oekonomiskt att göra som jag gör. Jag tycker att det är självklart att den semla jag serverar - som gjord på ekologiska råvaror, innehållande mandelmassa - också innehåller just mandel.
Kunderna har ofta kommenterat att det var god fyllning och även den sockerfria semlan var uppskattad.
Kommentarer
Trackback
