Fik & Butik

Här ses ett kort klipp från morgonens nyhetssändningar:

http://tv4play.se/nyheter/lokala_nyheter/kalmar?videoId=1.1188496&renderingdepartment=2.41278

...och som ni ser är inte den Franska våfflan längre akut utrotningshotad, så som det befarades i en tidningsartikel häromdagen. Snabba åtgärder för dess fortlevnad sattes in på Fik & Butik och redan första dagen hade den skaffat sig nya anhängare.

Om du jobbar som telefonförsäljare, exempelvis för en internetportal, och ringer till företag så ska du få några tips.

• Presentera dig utan att hitta på en missvisande titel. Är du säljare, säg inte projektledare. Tror du jag är dumihuvet?
• Vill du ge sken av att ha koll, fråga inte om det är jag som är ansvarig när det klart står att jag driver företaget själv och det enda namn och nummer som finns på hemsidan är mitt namn och mitt mobilnummer.
• Fråga inte om det är en hobby eller om det körs seriöst. Har man jobbat 7 dagar i veckan de senaste 10 månaderna (i snitt 12-14 timmar / dag) med renovering, bokföring, marknadsföring, bakning, försäljning, städning, fakturering, planering och har ett halvtidsjobb för att få det att gå runt eftersom man har tagit banklån för att starta, så är den frågan lätt provocerande. Har man ett kafé öppet 5 dagar i veckan, en webbshop och utställningslokal så undrar jag vad man ska jobba med om man ska ha detta som hobby? Hobby enligt Svenska Akademiens Ordlista: "favoritsysselsättning på lediga stunder, fritidssysselsättning". Eller gick han efter Wikipedias definition,sista meningen? "En hobby är en aktivitet man utför på sin fritid för nöjes skull. ... En hobby, till skillnad från arbete, innebär inget tvång, utan baseras på frivillighet. En hobby kan dock övergå i mani, och då upphör frivilligheten." Risken är överhängande att en mindre väluppfostrad, mindre stabil människa, hade flippat ur och skällt ut försäljaren i fråga.
• Dra inte en evinnerligt långrandig historia om en annan kund i morse som sa precis som du... jadajadajada.
• Vad är poängen? Ha dina argument redo, vad är nyttan för mig? Försätt dig inte i situationer som att "om någon söker på Fik och butik så ska du komma högre upp på Google" Jaha, i menyraden då eller? Jag ligger ju högst upp.

Slut för idag, tack för idag.

Jo, jag vet att jag kan ligga bättre på exempelvis "luffarslöjd", som är en av mina produkter och det jobbar jag med nu.

Idag var det en underbar sommardag som lockade flera av gästerna att utnyttja poolen i trädgården. Oh, om jag hade haft möjlighet att servera drinkar med parasoll!

Jojo, dagen kunde ha börjat bättre. Eftersom mamma sitter på en kobbe i skärgården och har det lugnt och skönt så skulle jag baka. Inga problem! Allt på plats och så skulle degen knådas i degblandaren i 7 minuter. BRAK!!!! Då har degmaskinen vickat sig över kanten på bänken och dråsat i golvet. Som genom ett under fungerar den forfarande. En besökare till kafét tittade undrande på mig senare på dagen då jag försökte banka ut bucklan i degskålen med en hammare inlindad i en handduk...
Japp, brödet på gång och nu dags för morot- och apelsinmuffins. 40 st beställda till i morgon. Gjorde dubbel sats men glömde visst dubbla bakpulvret. Platta och oätliga. Gör om - gör rätt. Dubbel sats igen men muffinsen vill inte resa sig och bli vackra.  Aningen platta. Skit också. Får prova i kväll i stället, tänker jag som nu måste öppna kafét.
Först kom inte en människa och sen kom alla på en gång. Konstigt.
Sålde Lilla Lamms sista lammkorv.
Damen från igår som köpte ett lammskinn kom in idag och bytte till ett annat. Nu finns bara tre skinn kvar.
Fick till slut ordning på muffinsen. ...och choklad och frangelicobiscottin. ...och solrossnittarna.
Blev en bra dag till sist.

Nu serveras hemodlade tomater som tillbehör på Fik & Butik. Det är min man som med nyupptäckt passion för odling står för tomatomhändertagandet. Maken till bortskämda tomater får man leta efter.  Fick detta mail idag:

hello darling, please have a look at my tomatoes :)


Även gurkan och isbergsalladen är uppfödd i hemmiljö och van vid barn och djur.

Dessa herrar kan man verkligen kalla lojala kunder. De kommer hit och betalar för fikat fastän det finns kaffe vid vägkyrkan mitt emot mig, där de jobbar. En fattas på bilden för han var ute och gullade med Lassie border collie.
Välkomna igen!

Fanny, Malin & Mimmi kom ridande och köpte glass! Sånt gillar vi.

Varje vecka kommer det nya produkter från hantverkare och producenter i närheten. I förra veckan tittskåp och skyddsänglar, veckan innan dess; handvävda bomullskoppel i massa snygga färger och idag; snickrade grytunderlägg, fåglar i trä och en supersnygg träkorg att ha tidningar i, (eller - som på Gotland - kardad ull).
Välkomna in och titta!

PS Kameran är hos doktorn så det kommer inga nya bilder på ett tag. Jag tycker de skulle ge en lånekamera på samma sätt som man får en lånetelefon när mobilen är trasig.

Idag hade jag besök i kafét av en biodlarbekant med familj. Vi pratade lite och jag sa att jag har ju inte riktigt tid att se efter mina bin men jag skulle nog ta och köpa lite fler skattlådor nu när det börjar bli sommar. Ja nu är det ju risk att det blir fullt och de svärmar sa han. Det är bra drag och fint väder. Jag hade ju tänkt ringa till min bi-mentor och höra om han hade lådor att sälja men jag har ju liksom inte hunnit med det heller.

Stänger kafét, städar och stämmer träff med en familj som ska titta på fåren i hagen. Ska bara stanna till hemma och slänga in en överbliven rabarberpaj i kylen. På väg ut genom dörren hejdar min man mig och säger att mina bin beter sig konstigt. Oh nej!? Oh jo! De hade svärmat och satt sig i paradisbusken på bekväm fångsthöjd. Bra bin. Ringde Olle (bi-mentorn) och fick lov att komma och köpa extralådor och låna fångstlåda. Fårvisning, lådköp, upphämtning av barn i fårhage, hem fånga bin i låda, vänta, skaka ur bin på "Sunset bilevard" för promenad in i nya kupan. Yes!


Bin i Paradiset


Inflyttningsfest!



Randiga snyggingar!


Hoppas, hoppas de stannar!

Papperstrassel då kvittorullen skulle bytas. Pappret hade tagit slut så lagom att det inte gick att få ut varken uppåt eller nedåt men efter övningar i den högre ingenjörsskolan så kom den nya rullen på plats. Förargligt nog lyckades jag nog komma åt nån typ av kontrollknapp när jag satte locket på plats för ut började det matas remsa. Meter efter meter av min nya kvittorulle matades ut med senaste månadens alla transaktioner. Ha ha ha skrattade jag....   ibörjan... efter ca fem meter var vi framme på 3/5, ja bara två veckor kvar! ropade jag glatt till de förstummade (nej asgarvande) gästerna.

Nu finns Sia skopglass i Fik & Butik! Här finns de ekologiska sorterna vanilj, jordgubb, banan och hallonsorbet . Utöver dessa finns den mjölkfria Oatly kola, samt polka och choklad, helt oekologiska men ack så goda.

Premiärkund vid stickkafét på onsdagen var Elisabeth Wall som njöt av en bägare polka och choklad:


Zaga matchade glass med pågående stickprojekt

Fik & Butiks ägares halva Border Collie,  Lassie, hälsar välkommen


Glassie. Snart blir det Sia-glass på Fik & Butik

Ha! Igår kom resultatet av den undersökning livsmedelsinspektören gjorde i vintras, angående innehåll och hantering av semlor i Kalmar kommun.

Som enda företag har Fik & Butik i Rockneby 100% mandel i mandelmassan! Övriga tillverkare har mellan 50% och ner till 0% och istället fyller man ut med aprikoskärnor. Nu skrev de ju inte ut att det var jag, men eftersom det bara var ett café som hade 100 %,  så vet ju jag att det syftar på mig.

En del skulle säga att det är korkat och oekonomiskt att göra som jag gör. Jag tycker att det är självklart att den semla jag serverar - som gjord på ekologiska råvaror, innehållande mandelmassa  - också innehåller just mandel.
Kunderna har ofta kommenterat att det var god fyllning och även den sockerfria semlan var uppskattad.

Idag stickades det  så flitigt på stickkafét att kaffet kallnade. Majvor höll koll på det och påminde folk att dricka. I övrigt ömsom drömde man sig bort, ömsom förfasades man av minnena som väcktes till liv av en medhavd Femina från 1958. Var alla människor snyggare förr?

Under månader av arbete med att bygga Fik & Butik i verkligheten så är det nu dags att börja bygga Fik & Butik på nätet. Webbshopen ligger ju uppe www.fikochbutik.se (snyggt jobbat av Wikinggruppen) men det är ännu bara ett fåtal av alla produkter som finns upplagda.

Nu, idag har jag iallafall äntligen reggat en blogg så att alla kan hålla koll på aktiviteterna på Fik & Butik!
Här händer alltid saker; utställningar, musik och kalas.

Välkomna!
/Linda